IFNi ROASTING & CO. カスカラアイテムのご紹介

NEWS, CAFE

by st company2月 21, 2025

st cafeでは当店の珈琲豆の焙煎をしている IFNi ROASTING & CO.から発売しているカスカラ関連の商品をお取り扱いしています。

カスカラとは・・・

コーヒーノキにはサクランボに似た赤い果実が実り、それらはコーヒーチェリーと呼ばれ

その中にある「種」が皆さんが日頃飲まれているコーヒー豆です。そのコーヒー豆の周りにある果肉(コーヒーチェリー）とその果皮を乾燥させたものが”カスカラ”です。

コーヒチェリーも豆と同様に多くの素晴らしい栄養成分を持ち抗酸化作用や美肌効果があるとされるポリフェノールやビタミンが豊富に含まれていて(抗酸化力はアサイーの15倍以上)

免疫機能の低下予防や生活習慣病の予防、老化/痴呆予防の効果にも期待ができます。

CASCARA CHERRY SYRUP 300ml ¥1750税込

コーヒーの花から採られたはちみつと甜菜糖を甘味として使用しており

コーヒーノキから採れる本来のチェリーと蜜のフルーティなテイストが楽しめます。

お湯や炭酸割りのドリンク(5~6倍希釈)やヨーグルトに入れたりスコーンに直接かけたりと様々な楽しみ方ができます。

カフェインも殆ど含まれていないので子供から大人まで幅広くお楽しみ頂けます。

CASCARA TEA ¥1050税込

ティーバッグタイプのカスカラティーです。

フルーティな香りと酸味を感じる味わいが特徴です。

ティーバッグタイプなので朝の忙しい時間でも簡単に淹れられ、

個包装の為持ち運びが楽で職場やアウトドアシーンなどでも活躍します。

1PAC/5入です。

CASCARA TEA (Whole) ¥972税込

貴重な自生種の完熟コーヒーチェリーの果肉と果皮を乾燥させたカスカラを使用。

甘いサクランボやイチジクに似たテイストで優しい甘さが特徴です。

淹れ方の目安としてティーポットに3~4ｇ入れ 250ml のお湯で3分ほど蒸らすと美味しく飲めます。

味わいも爽やかで紅茶のようにお楽しみ頂ける体にも優しいドリンクです。

今注目のカスカラアイテムです。

皆様是非お試し下さい。