カスカラ

st cafeでは当店の珈琲豆の焙煎をしている IFNi ROASTING & CO.から発売しているカスカラ関連の商品をお取り扱いしています。

 

カスカラとは・・・

コーヒーノキにはサクランボに似た赤い果実が実り、それらはコーヒーチェリーと呼ばれ

その中にある「種」が皆さんが日頃飲まれているコーヒー豆です。そのコーヒー豆の周りにある果肉(コーヒーチェリー）とその果皮を乾燥させたものが”カスカラ”です。

コーヒチェリーも豆と同様に多くの素晴らしい栄養成分を持ち抗酸化作用や美肌効果があるとされるポリフェノールやビタミンが豊富に含まれていて(抗酸化力はアサイーの15倍以上)

免疫機能の低下予防や生活習慣病の予防、老化/痴呆予防の効果にも期待ができます。

 

CASCARA CHERRY SYRUP  300ml  ¥1750税込

 

コーヒーの花から採られたはちみつと甜菜糖を甘味として使用しており

コーヒーノキから採れる本来のチェリーと蜜のフルーティなテイストが楽しめます。

お湯や炭酸割りのドリンク(5~6倍希釈)やヨーグルトに入れたりスコーンに直接かけたりと様々な楽しみ方ができます。

カフェインも殆ど含まれていないので子供から大人まで幅広くお楽しみ頂けます。

 

CASCARA TEA ¥1050税込

 

ティーバッグタイプのカスカラティーです。

フルーティな香りと酸味を感じる味わいが特徴です。

 

ティーバッグタイプなので朝の忙しい時間でも簡単に淹れられ、

個包装の為持ち運びが楽で職場やアウトドアシーンなどでも活躍します。

1PAC/5入 です。

 

 

CASCARA TEA (Whole)   ¥972税込

 

貴重な自生種の完熟コーヒーチェリーの果肉と果皮を乾燥させたカスカラを使用。

甘いサクランボやイチジクに似たテイストで優しい甘さが特徴です。

 

淹れ方の目安としてティーポットに3~4ｇ入れ  250ml のお湯で3分ほど蒸らすと美味しく飲めます。

味わいも爽やかで紅茶のようにお楽しみ頂ける体にも優しいドリンクです。

 

 

今注目のカスカラアイテムです。

皆様是非お試し下さい。

　

IFNi ROASTING&CO は全国にたくさんのファンを持つ静岡市水道町にあるコーヒーファクトリー&直売所。

こだわりの完全オーガニックコーヒーの実、果肉を使用した商品です。

 

 

カスカラ  ティー  ( 3g×5包 )   1050yen

※写真左

コーヒーの実の果肉と皮を乾燥させたカスカラ。

栄養成分に優れるカスカラには、抗酸化作用や美肌効果があるとされるポリフェノールやビタミンが豊富に含まれています。
(抗酸化力 : アサイーの15倍以上 )

 

味わいはとてもフルーティーな香りと、サクランボやイチジクに似たまろやかな甘さがあり飲みやすいのが特徴です。
新鮮なままに窒素充填した使いやすいティーバッグタイプ。

 

カスカラチェリーシロップ  -180ml-      1300yen

※写真右

 

コーヒーチェリー(コーヒーの実の果肉)も、豆と同様に多くの素晴らしい栄養成分を持っております。

この無農薬/自然農然のコーヒーチェリーはカフェ酸やクロロゲン酸、フェルラ酸といった抗酸化成分に富み、鉄分やカリウム、ビタミンAなどが豊富に含まれています。
抗酸化力はなんとアサイーの15倍です。ポリフェノールが豊富なので、免疫機能の低下予防や生活習慣病の予防、老化/痴呆予防の効果にも期待ができます。

コーヒーの花から採れたハチミツとてん菜糖を甘味として使用しており、味わいもフルーティーな自然の甘さです。

ご自宅で炭酸やお水、お湯で割り、ハイボールなどお酒に加えての楽しみ方もおすすめです。

 

 

猿田彦珈琲×st compnay のオリジナルドリップバッグ

『陽のあたるアトリエ ブレンド』  （5入/1PAC   ¥1000）

 

都内を中心に20店舗以上展開するコーヒーチェーンの猿田彦珈琲。　

当店で提供しているコーヒーは猿田彦珈琲さんがst company をイメージしてブレンドした完全オリジナル「陽のあたるアトリエ ブレンド」。

ご自宅でお楽しみ頂けるようドリップバッグの販売を致しております。

 

夏におすすめ

アイスコーヒーの作り方

ホットで飲むときの半分のお湯で抽出し、たっぷりの氷を入れたグラスに注いだら完成です。

 

 

 

暑い夏に美味しい珈琲をご自宅ですぐお楽しみ頂けます。

牛乳との相性も良いのでカフェオレにして飲むのもおすすめです。

是非お試しください。