【オリジナルブレンド】IFNi COFFEEでカフェの味を日常に。

酸味がなく口当たりがマイルドな通年を通して楽しめるst companyオリジナルブレンド。

「通年を通して口当たりがマイルドというのをすごく考えた」と松葉氏。

1週間後、2週間後、3週間後 それ以降でもマイルドさがずっと続いて、鮮度が楽しめるようにと4つ豆をブレンドしてくださいました。

口当たりはマイルドのまま、甘みとコクにだんだん楽しみが移る。

そんな、誰もが日常でほっとできる通年を通して楽しめるお味です。

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  生地からオリジナルで作っているこだわりのネル。 ネルを使うことで味の違いの変化が楽しめてしまうって皆様ご存知でしたか？ ネルはコーヒーのオイルを丁度いいオイル加減に調節する役割もあるんだとか。

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  実は裏表で味の違いを楽しめるのも魅力！起毛面を内側にするとまろみがあり角のとれた味わいに。

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  折り目を内側で使うと程よいコクがテイストできるそう。 ペーパーフィルターをいつも使ってましたが、お家の豆で味の違いを飲み比べるのも楽しそう！

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  こちらは形問わず、手持ちの普通のドリッパーですぐお使いいただけます。 ケアは水洗いして自然乾燥でいいのでお手入れも簡単なのも◎

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  起毛が無くなってきたら替え時のサイン。 1日3杯で約半年、1日5杯で約４ヶ月持つそうです。 年末の今2枚GETすれば、約1年持つので年越しとともに新しくしていくのもよさそう！

ここで松葉氏にst companyオリジナルブレンドを美味しく淹れるポイントを伺いましたのでご紹介します。

ポイントは「85度のお湯」と「3分以内」！

オリジナルブレンドとネル、そしてドロップピンをセットしたら、酸味の原因は抽出の温度とのことでベストな「85度のお湯」を用意。

温度を下げたほうが香りも飛びづらいそうです。

あとはあまり慎重にならず3分以内に落とし終わるようにするすると注げば完成です。

飲みながら香りも楽しんでいただきたいのでマグカップがおすすめですよ。

誰でも気軽に美味しいコーヒーを楽しめる「IFNi COFFEE」の品。

ぜひ皆様の生活に取り入れてみてくださいね。